Nanas (Ananas comosus sp.) merupakan salah satu buah populer yang banyak dikembangkan dan dikonsumsi di wilayah tropis. Buah nanas memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap, terutama kandungan vitamin C, mineral mangan, dan air yang tinggi. Selai [ ... ]

Pendekatan Kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan semakin meningkat.  Hal ini ditandai dengan berubahnya pola konsumsi pangan.  Bahan pangan yang mengandung nilai gizi tinggi dan bermanfaat bagi pencegahan terhadap suatu penyakit menjadi p [ ... ]

Tahukah sahabat buah tropika bahwa buah naga yang kita lihat di pasar swalayan atau pasar tradisional ternyata dipanen dalam kondisi beragam lho..... Kondisi ini selain berpengaruh pada masa penyimpanan ternyata juga berpengaruh pada rasa daging bua [ ... ]

Tanaman petai (Parkia speciosa Hassk) merupakan tanaman dari famili Leguminosae yang diketahui mempunyai banyak manfaat kesehatan. Bahkan kulit buahnya juga memiliki banyak manfaat karena memiliki kandungan antioksidan (Aisha et al., 2012) dan polife [ ... ]

PENDEKATAN             Petai (Parkia speciosa) merupakan tanaman asli Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Philippines (Kamisah et al., 2013), yang sangat populer di masyarakat.   Kandungan gizi dalam 100 g petai diantaranya adalah ab [ ... ]

Indonesia yang beriklim tropis mempunyai beragam jenis tanaman buah dan buah yang belum termanfaatkan (underutilized fruit) adalah buah gandaria. Gandaria yang memiliki nama latin Bouea macrophylla Griffith termasuk dalam famili  Anacardiaceae,  s [ ... ]

Sinergi antara Balitbangtan dengan stakeholders  perlu dibangun demi penderasan hilirisasi dan adopsi teknologi yang telah dihasilkan dan peningkatan kapasitas SDM peneliti. Puslitbang Hortikultura d [ ... ]

  Buah alpukat merupakan salah satu buah tropika Indonesia yang sangat digemari oleh semua kalangan mulai bayi sampai nenek kakek. Kegemaran itu disebabkan rasanya  enak & manfaat yang berlip [ ... ]

Disela-sela kunjungan kerja di Sumatera Barat Sabtu,4 Agustus 2018 Dirjen Hortikultura Suwandi menyempatkan berkunjung di kebun durian milik Pak Anjung di Nagari Selayo Kec.Kubung Kab.Solok.
Kebun duri [ ... ]

Nilai komersial komoditas pepaya Merah Delima menjadi salah satu daya tarik untuk pengembangan budidaya buah yang rasanya manis ini. Hal inilah yang mendorong petani di kota Pekanbaru Riau untuk merin [ ... ]

Senin tanggal 30 Juli 2018, Pusat Unggulan Iptek (PUI) BUAH TROPIKA Balitbu Tropika mendapat kunjungan supervisi I oleh Tim Pakar. Tim Pakar tersebut adalah Dr. Haryono, Dr. Dimyati, dan Prof. Dr. I [ ... ]

Bimbingan Teknis (Bimtek) dalam rangka Dukungan Inovasi Teknologi Balitbangtan Dalam Pengembangan Agrowisata Solok dilaksanakan di Balitbu Tropika di Aripan Solok pada 23 – 24 Juli 2018. Bimtek ya [ ... ]